2. gang jeg prøvde meg på makroner gikk det overraskende bra! Jeg fulgte alle tips, råd og målinger til punkt å prikke denne gangen - og det lønte seg. Tips jeg har samlet fra diverse oppskrifter er: - Skold mandlene i forveien og la dem tørke over natten.
- La eggehvitene stå ute et par timer før du starter.
- Vær nøye med målinger, mål alt i gram inkludert eggehvitene!
- La makronene hvile i en halvtime før de stekes.- Stekes i forvarmet ovn, med en ekstra stekeplate under.
- Følg godt med på stekingen!
Oppskriften er fra passion for baking med noen endringer her og der. Det er egentlig bare å bruke fantasien til smaker og fyll! Smaken setter seg ekstra godt etter en natt i kjøleskapet - nam!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar