fredag 8. april 2011

Makroner

2. gang jeg prøvde meg på makroner gikk det overraskende bra! Jeg fulgte alle tips, råd og målinger til punkt å prikke denne gangen - og det lønte seg. Tips jeg har samlet fra diverse oppskrifter er:


- Skold mandlene i forveien og la dem tørke over natten.
- La eggehvitene stå ute et par timer før du starter.
- Vær nøye med målinger, mål alt i gram inkludert eggehvitene!
- La makronene hvile i en halvtime før de stekes.
- Stekes i forvarmet ovn, med en ekstra stekeplate under.
- Følg godt med på stekingen!


Oppskriften er fra passion for baking med noen endringer her og der. Det er egentlig bare å bruke fantasien til smaker og fyll! Smaken setter seg ekstra godt etter en natt i kjøleskapet - nam!

lørdag 2. april 2011

Kjøkkenkluter

Her er diverse kjøkkenkluter jeg har strikket i det siste. Fikk litt dilla av Åse da jeg var på besøk i fjor sommer. Strikket i 100% bomull. Morsomme og kjappe å strikke!